– Je suis barista à plein temps au Columbus Café du centre ville de Montpellier!
Pouvez-vous nous parler/ décrire le Columbus Café?
– Je dirais qu’il est plusieurs choses à la fois. Il peut autant être un lieu de rencontre ou de rendez-vous dû au grand espace d’accueil que le café du coin.
Vu que nous programmons avec l’aide de Kiwi Records (Studio/Label de Montpellier) un concert tous les deux mois à l’étage, c’est intéressant d’avoir l’occasion de préparer des repas pour des étudiants un jour et le lendemain de servir le café pour un concert!
D’où êtes-vous originaire ?
– Je suis originaire de Londres.
Quand êtes-vous arrivé à Montpellier et pourquoi Montpellier?
– Je suis arrivé à Montpellier en 2008 pour faire mes études et je suis resté!
Utilisez-vous votre langue maternelle régulièrement ? Avec qui?
– Plus ou moins régulièrement. Disons que cela dépend du nombre de clients anglophones qui passent au café!
Et avec ma famille bien sûr! Quand je trouve le temps d’appeler ma pauvre mère!
Quel est votre endroit/magasin/restaurant préféré dans la région ?
– Étant végétarien, tous les endroits qui proposent quelque chose de végétarien au menu sont des endroits que je visite souvent! Mes allers et retours au Fou D’anglais sont aussi assez communs! C’est pour cela que je me sens à l’aise là où je travaille car il y a toujours des options végétariennes.
Quel restaurant ressemble à ce que vous pouvez trouver aux États-Unis/Angleterre ?
Le Bee Hive!